close
今天想來介紹萬華的蟹殼黃，
地址是萬華的萬大路124號，
常常營業時間還沒到，就開始有人排隊，
這天大約九點多一點點到，老闆正在準備，有先出爐的蟹殼黃也可以少量的買，
也可以打電話預訂，常常看到有人一買就是30~40個，
一間簡樸的小店，做工與分工相當明確，
主要分成製作蟹殼黃，放上烤盤，負責烤的人還要幫蟹殼黃翻面，
下面這張圖是製作蟹殼黃的基本組成，
肉泥、切好的蔥、白芝麻，再來應是油，塗在蟹殼黃上才可黏滿芝麻。
翻面中
剛出爐的蟹殼黃，香味令人食指大動，
酥脆的外皮配上鹹度剛好的肉泥與碎蔥，真的是很適合當點心，
有機會造訪萬華的朋友可以來嘗看看，也可打電話預約來解省時間。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
